Afección caracterizada por el desarrollo de xantomas generalizados, estructuras de tipo tumoral amarillas, llenas de depósitos de lípidos. Los xantomas pueden encontrarse en una variedad de tejidos, incluyendo la piel, tendones, articulaciones de rodillas y codos. La xantomatosis se asocia con alteraciones del metabolismo lípídico y la formación de células espumosas.