La Revista de Nutrición Hospitalaria, nos propone el siguiente artículo, del 2013, de los autores Elena Rodríguez Rodríguez, Liliana G. González Rodríguez, Rosa María Ortega Anta, Ana María López Sobaler, titulado El consumo de huevos podría prevenir la aparición de deficiencia de vitamina D en escolares, que tuvo como objetivo estudiar la relación entre el estatus en vitamina D y el consumo diario de huevos en un colectivo de escolares.

Le invitamos a leer artículo completo.