Medicina Natural

30 agosto 2014

Experto de ONU pide acuerdo global contra dietas poco saludables

Filed under: noticias — mednat @ 20:08

El relator especial de Naciones Unidas para el derecho a la alimentación, Olivier de Schutter, abogó por un acuerdo mundial para regular las dietas que amenazan la salud humana.
Esas formas de alimentarse representan un peligro más grande que el cigarro, advirtió en la sede de la ONU en Ginebra, Suiza, donde sesiona un foro sobre el tema.

Según el experto, la comunidad internacional debería abordar la cuestión de las dietas poco saludables con el mismo interés mostrado para lidiar con el tabaco, hasta llegar a un convenio global.

Pese a las amenazas de las comidas que no son sanas, en el planeta se presta poca atención al problema, el cual desató una epidemia de obesidad y otras dificultades, señaló.

Impuestos para los productos negativos, la regulación de los saturados de grasas, sal y azúcar, la reducción de las propagandas que los acompañan y el establecimiento de políticas dirigidas a garantizar el acceso a comidas e ingredientes sanos, figuran entre las acciones a adoptar.

De Schutter recordó que hace dos años propuso en un reporte estos y otros pasos, pero la respuesta no se corresponde con el peligro de las dietas no saludables.

También la Organización Mundial de la Salud lanzó estrategias para lidiar con el problema, sin que la obesidad deje de avanzar y con ella complicaciones como la diabetes y las enfermedades del corazón, lamentó.

ro/wmr

Cánceres orales se podrían prevenir con una dieta con alto contenido en frutas y verduras

Filed under: noticias — mednat @ 20:00

Entre el 30 por ciento y el 70 por ciento de los cánceres orales se podrían prevenir con una dieta con alto contenido en frutas y verduras, según ha informado el Consejo General de Dentistas de España. Por ello, la organización ha lanzado una campaña de detección precoz de este tumor que, entre otros aspectos, consistirá en un curso presencial gratuito para dentistas en el que se abordarán las claves sobre la prevención y detección precoz de esta enfermedad.

“La Organización Colegial de Dentista tiene una continua y permanente lucha contra el cáncer oral, enfermedad que, a pesar de ser relativamente fácil de detectar y tratar en sus primeros estadíos, se convierte en una enfermedad mortal en la mayoría de los casos cuando su detección se realiza tarde. Por este motivo, uno de los objetivos de los dentistas es prevenir su desarrollo, gracias a la detección precoz, evitando que ésta enfermedad pueda alcanzar niveles en los cuales el tratamiento tenga que ser excesivamente agresivo”, ha comentado el presidente del Consejo, Alfonso Villa Vigil.

En este sentido, el responsable de la campaña, Juan Seoane, ha insistido en la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación equilibrada que incluya cinco piezas de frutas y verduras al día, pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, aceite de oliva o de linaza, o cereales. “Esta capacidad protectora de los alimentos frente al carcinoma oral, se extiende tanto a hombres como para mujeres, incluyendo aquellos con mayor riesgo de padecerlo como son los consumidores de alcohol y tabaco”, ha apostillado.

Además de la alimentación, también ayuda a prevenir el cáncer oral tener un peso saludable, ir al dentista cada seis meses, mantener una correcta higiene oral, usar protector solar en los labios, y las autoexploraciones ya que con ellas los pacientes pueden detectar heridas como placas –ya sean blancas o rojas–, úlceras con fondo sucio o bordes abultados. En estos casos, si estas lesiones no mejoraran sensiblemente en el plazo de tres semanas, deberán ser motivo para acudir al dentista.

“En especial, hay que tener mucho cuidado con las placas blanquecinas y rojas ya que son las que tienen un potencial de que se conviertan en patologías malignas de entre el 70 por ciento y 90 por ciento. Las autoexploraciones son recomendables hacerlas de forma rutinaria una vez al mes a partir de los 40 años y cuando haya factores de riesgo como es el caso de los fumadores y consumidores de alcohol”, ha zanjado Seoane.

Fuente: EP

14 agosto 2014

Un estudio asocia el vegetarianismo con un menor riesgo de muerte

Filed under: noticias — mednat @ 14:38

Los expertos en nutrición del todo el mundo abogan por una alimentación equilibrada y variada como la opción más adecuada para vivir más tiempo; un último estudio desafía este argumento y concluye que la dieta vegetariana es la mejor para conseguir este objetivo.

La investigación, publicada esta semana en el Journal of the American Medical Association (JAMA) y elaborada por expertos de la Universidad de Loma Linda (California), evaluó a más de 70.000 sujetos de la Iglesia Adventista de Séptimo Día durante seis años. Esta fe es conocida por promover una dieta basada en verduras y frutas, aunque no todos sus miembros siguen esta doctrina. Los investigadores estudiaron cuántos miembros seguían este tipo de alimentación y cuántos de los participantes murieron en este lapso de tiempo y por qué.

“La evidencia sugiere que los patrones dietéticos vegetarianos pueden estar asociados con una menor mortalidad, pero la relación no está bien establecida”, señala el estudio. “Los resultados muestran una asociación global de los patrones de este tipo de alimentación con una menor mortalidad en comparación con el patrón de dieta no vegetariana”, explican los autores.

Las conclusiones muestran que los vegetarianos registraron un 12% menos de muertes que los consumidores de carne durante el periodo de estudio y que estas personas tienen un 19% menos de posibilidades de morir. Según la investigación, este tipo de dieta protegió a los participantes de sufrir infarto de miocardio, padecer diabetes o fallo renal. La ventaja fue más evidente en los hombres que en las mujeres, mientras que esta dieta no mejoró la probabilidad de padecer de cáncer. “Y parece que el aporte de calorías no tiene nada ver”, señalaron los autores en un comunicado.

Los investigadores analizaron los datos mediante un cuestionario que clasificaba a los participantes en cinco categorías: no vegetariana, semivegetariana, pesco-vegetarianos (incluye mariscos), lacto-ovo-vegetariana (incluye productos lácteos y huevos) y vegana (excluye todos los productos animales). En los seis años de estudio, unas 2.570 personas murieron de los 73.3008 participantes. La incidencia de fallecimientos fue de 6 personas por cada 1.000 anualmente.

Los participantes que seguían la dieta vegetariana, según el estudio, eran personas con más edad, con más estudios, casados, que bebían menos alcohol, fumaban menos, hacían más ejercicio y tenían un estado físico más saludable y más delgados. Desde hace años en el país de las hamburguesas, un creciente número de ciudadanos ha optado por reducir su consumo cárnico por razones del cuidado de la salud.

En EE UU, el 35% de las mujeres y hombres padecen obesidad y entre los menores de 12 años el dato es alarmante: un 17% de los niños padece esta enfermedad. Además, el sobrepeso y la falta de actividad física causan unas 300.000 muertes prematuras en el país, según el Departamento de Salud. Ante la gravedad de estas cifras, son muchos los que confían en la dieta vegetariana para erradicar el problema.

Sean cuales sean las razones de fondo, lo que parece claro es que esta dieta gana adeptos cada día en EE UU, incluso en su versión más estricta -los veganos que no comen ningún producto de origen animal-. Según un estudio elaborado por el Grupo de Investigación Vegetariano, el número de veganos en el país se ha duplicado desde 2009, hasta representar el 2,5% de la población. Es decir, que 7,5 millones de estadounidenses seguirían en la actualidad este tipo de dieta según sus estimaciones. Este informe también concluyó que un 5% de la población estadounidense (unos 15 millones de personas) es vegetariana, y un 33% consume con frecuencia estos productos.

Fuente: www.diariosalud.net

Recomiendan el contacto piel con piel entre madre e hijo en las dos primeras horas postparto

Filed under: noticias — mednat @ 14:32

El servicio de Neonatología del Hospital Universitari i Politècnic de Valencia recomienda el contacto piel con piel entre madre e hijo en las dos primeras horas postparto. El centro ha acogido la I Jornada’ Contacto Piel con Piel’ al nacimiento, para dar a conocer las ventajas que conlleva esta práctica en el momento inmediato al nacimiento.

La doctora Isabel Izquierdo, jefa de servicio, ha recomendado “el contacto piel con piel precoz entre la madre y su hijo en las dos primeras horas postparto” ya que, tras el nacimiento, “el recién nacido presenta un estado de alerta tranquila, gracias al cual puede interactuar con su madre e iniciar el amamantamiento de forma espontánea”. “Es en este trascurso cuando el contacto piel con piel inmediato y sin interrupciones permite completar la primera toma y finalizar el período de alerta tranquila”, ha señalado la doctora Izquierdo.

Se trata de un método que consiste en colocar sobre el pecho al descubierto o en el abdomen de la madre al recién nacido, supervisados por personal sanitario en todo momento, para prevenir posibles complicaciones. Según esta especialista y la doctora Pilar Sáenz, médica adjunta del servicio de Neonatología, el contacto piel con piel es “beneficioso para la estabilización del recién nacido, la vinculación madre-hijo y la lactancia materna”.

Mediante esta práctica, se obtienen beneficios tanto a corto plazo al permitir mantener la temperatura y disminuir el llanto del neonato, como a largo plazo, porque se alarga el tiempo de lactancia materna. Para ello se debe tener en cuenta que la “situación idónea” para esta acción es la posterior a un parto natural o cesárea programada, en la que tanto la madre como el bebé se encuentren bien.

Contacto con el padre.
En el caso del bebé, debe tratarse de un recién nacido a término sano que respire sin dificultad y presente buen tono muscular. En partos de riesgo, es el pediatra presente quien valorará esta práctica. Cuando la madre por su estado de salud no puede estar en contacto piel con piel con su hijo, se ha comprobado que el contacto inmediatamente tras el parto con el padre “puede ser beneficioso para ambos”.

La jornada organizada por el servicio de Neonatología en colaboración con el servicio de Obstetricia y Ginecología, ha contado con la exposición de la doctora Carmen Pallás Alonso, jefa de servicio de Pediatría del Hospital Universitario 12 de Octubre de Madrid y la enfermera Juliana Acuña Muga, ambas certificadas en Cuidados Individualizados en el Desarrollo y la Familia (NIDCAP).

Los cerca de 580 asistentes reunidos en la sesión, entre matronas, pediatras, obstetras, enfermeras de neonatología, residentes y estudiantes de estas especialidades han podido aprender los beneficios de esta práctica a través de las exposiciones de estas dos ponentes. En concreto, se han abordado temas como la necesidad de realizar el contacto piel con piel al momento posterior al parto, los aspectos prácticos de este método, la muerte súbita neonatal en contacto piel con piel y los cuidados inmediatos tras el colocar al bebé encima de su madre.

Fuente: Jano.es

¿Los probióticos podrían ayudar a controlar la hipertensión?

Filed under: noticias — mednat @ 14:21

Un nuevo estudio sugiere que en su nevera podría tener una posible ayuda para bajar su hipertensión. El estudio halló que la ingesta regular de probióticos, como los que se encuentran en ciertos yogures y complementos, podría ayudar a aliviar dicha afección.

Los investigadores observaron los datos de nueve estudios que examinaron los vínculos entre los probióticos y la presión arterial. Los estudios incluyeron un total de 543 adultos con una presión arterial normal o alta. Las personas que consumían probióticos experimentaron una reducción promedio en la presión arterial sistólica (la cifra superior de la lectura) de unos 3.6 milímetros de mercurio (mm Hg) y una reducción promedio en la presión arterial diastólica (la cifra inferior) de unos 2.4 mm Hg, en comparación con los que no consumieron probióticos.

Los beneficios de los probióticos parecen más grandes en las personas con hipertensión (más alta de 130/85), y los probióticos con múltiples tipos de bacterias redujeron más la presión arterial que los que tenían un solo tipo de bacterias, reportaron los investigadores.

La duración de la ingesta parecer ser clave: las personas que consumieron probióticos durante menos de dos meses no experimentaron una reducción en las lecturas de la presión arterial, según los autores del estudio.

Aun así, “la pequeña cantidad de estudios que hemos observado sugieren que el consumo regular de probióticos puede ser parte de un estilo de vida saludable que ayude a reducir la hipertensión y a mantener unos niveles de presión arterial sanos”, dijo la autora de la investigación, Jing Sun, de la Universidad Griffith en Australia, en un comunicado de prensa de la revista. “Esto incluye a los probióticos en el yogurt, la leche y el queso fermentados y agrios, y los complementos de probióticos”, dijo.

El estudio pudo indicar solamente una asociación entre un aumento en la ingesta de probióticos y una lectura más baja de la presión arterial, pero no demostró que hubiera causalidad. Y los autores del estudio enfatizaron que es necesario que se hagan más investigaciones antes de que los médicos puedan aconsejar a los pacientes que tomen probióticos para bajar la presión arterial.

Otros expertos concurrieron en que se necesita más investigación. “El grado de reducción de la presión arterial fue modesto”, dijo la Dra. Merle Myerson, del Centro de Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares del Hospital Mount Sinai y St. Luke’s Roosevelt, en la ciudad de Nueva York. Y añadió que el estudio tenía limitaciones, porque “la cantidad de probióticos consumidos variaba en cada estudio”, y otros aspectos (quizá beneficiosos) de la dieta de los participantes no siempre se midieron uniformemente. Sin embargo, “a pesar de las limitaciones, los resultados son útiles a la hora de sugerir por dónde debería dirigirse la futura investigación”, dijo Myerson.

El Dr. Bruce Rutkin, cardiólogo en el Hospital de la Universidad de North Shore en Manhasset, Nueva York, dijo que “los estudios anteriores han demostrado que los probióticos y sus productos podrían tener un impacto favorable en la presión arterial mediante una variedad de mecanismos”. Estos mecanismos reducen del nivel del colesterol LDL “malo” en la sangre y ayudan a controlar el azúcar en la sangre y a reducir la resistencia a la insulina, que es un factor clave en la diabetes.

Rutkin se mostró de acuerdo con Myerson en que la reducción en la presión arterial vinculada con los productos probióticos fue “modesta”, pero cree que “junto con un estilo de vida saludable para el corazón, podrían intervenir en la modificación del riesgo cardiovascular”.
julio 21/2014 (Medlineplus)

Saman Khalesi, Jing Sun, Nicholas Buys, Rohan Jayasinghe. Effect of Probiotics on Blood Pressure.A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized, Controlled Trials.HYPERTENSIONAHA.114.03469. Jul 21, 2014

14 julio 2014

Científicos descifran cómo el cerebro “aprende” la adicción a la cocaína

Filed under: noticias — mednat @ 16:13

Un equipo de investigadores de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore, Maryland, ha identificado una proteína relacionada con el “aprendizaje” para convertirse en adicto a la cocaína. Los resultados del estudio, publicados en Cell, describen cómo esta proteína interactúa con otras en respuesta a la “ola de placer” inducida por la cocaína, por lo que este hallazgo puede abrir la puerta a nuevos tratamientos.

“La gran pregunta es por qué y cómo la cocaína fortalece ciertos circuitos en el cerebro a largo plazo de manera efectiva para volver a cablear el cerebro para la adicción -dice Paul Worley, profesor en el Departamento de Neurociencia Salomon H. Snyder en la Escuela de Medicina de Johns Hopkins-. Lo que encontramos en este estudio es cómo dos tipos muy diferentes de sistemas en el cerebro trabajan juntos para provocar esto”.

En 2001, un grupo europeo dirigido por François Conquet, de GlaxoSmithKline, informó de que la supresión de mGluR5, un complejo de proteínas que responde a la molécula de señalización del glutamato cerebral común, hacía que los ratones no respondieran a la cocaína. “Esta conclusión surgió de la nada”, dijo Worley, que conocía las proteínas mGluR por sus interacciones con los genes tempranos inmediatos.

Además de estudiar los efectos de la alteración de los genes para las proteínas relevantes en ratones, el equipo se asoció con expertos en la medición de señales eléctricas del cerebro y en una técnica biofísica que detecta cuándo los enlaces químicos giran dentro de las moléculas de la proteína. A partir del uso de diferentes experimentos ensamblaron una teoría acerca de cómo la dopamina liberada en respuesta a la cocaína trabaja junto con mGluR5 y genes tempranos inmediatos para cambiar las células en el modo de sinapsis-fortalecimiento.

“El proceso que hemos identificado explica cómo la exposición a la cocaína puede cooptar a los mecanismos normales de aprendizaje para inducir la adicción”, resumió Worley. Conocer los detalles de este mecanismo podría ayudar a los investigadores a identificar objetivos para diseñar potenciales fármacos para el tratamiento de la adicción, según el principal investigador.
Tomado de: JANO

Joo Min Park, Jia-Hua Hu, Aleksandr Milshteyn, Ping-Wu Zhang, Chester G. Moore, Sungjin Park. A Prolyl-Isomerase Mediates Dopamine-Dependent Plasticity and Cocaine Motor Sensitization. Cell, Volume 154, Issue 3, 637-650, 1 Ago 2013

La lactancia materna se asocia a un menor riesgo de padecer artritis reumatoide

Filed under: noticias — mednat @ 16:04

La lactancia materna se asocia a un menor riesgo de padecer artritis reumatoide, según ha mostrado un estudio realizado a más de 7.000 mujeres chinas y que ha sido publicado en la revista Rheumatology.

En concreto, para llevar a cabo esta investigación, liderada por el profesor Peymane Adab, se utilizaron cuestionarios en los que se plasmaba la historia sociodemográfica, las enfermedades, la historia obstétrica, la de la lactancia así como el uso de anticonceptivos orales. Además, se preguntó a las mujeres sobre si alguna vez habían estado embarazadas, cuántos hijos tenían y durante cuánto tiempo les habían amamantado. En este sentido, la mayoría de las encuestadas habían tenido al menos un hijo y más del 95 por ciento lo había amamantado durante un mes.

Así, los expertos comprobaron que aquellas que habían dado la lactancia a sus hijos tenían la mitad de probabilidades de que los menores tuvieran artritis reumatoide y, además, conforme aumentaba la duración de la lactancia menos posibilidades tenían de padecerla.

Fuente: Jano.es

Uvas, té, naranjas… Un paraguas alimenticio contra la diabetes

Filed under: noticias — mednat @ 16:01

Que la salud muchas veces se encuentra en nuestras manos a través de unos buenos hábitos de vida es bien conocido por todos. Pero, quizás las prisas, el desapego con el campo, la novedosas ofertas alimenticias bien visibles en los supermercados nos hacen olvidar aquellas costumbres que hicieron que nuestros abuelos no tuvieran problemas que ahora acechan a la mayoría de adultos. Por eso, encontrar estudios que demuestran con evidencias científicas algunas viejas certezas puede ser savia fresca en estos tiempos. Ese es el caso de un trabajo que publica la revista Journal of Nutrition en el que se vincula una elevada ingesta de flavonoides con un menor riesgo de diabetes tipo 2.

Los flavonoides son unos compuestos presentes en ciertos alimentos de origen vegetal que han sido vinculados en numerosos estudios con efectos beneficiosos para la salud. Existen seis clases principales: chalconas, flavonas, flavonoles, flavandioles, antocianinas y taninos condensados. Los estudios que vinculan su consumo con un beneficio para la salud no han valorado esta asociación entre los diferentes subtipos de flavonoides en una amplia muestra de particiapntes y eso es lo que han pretendido investigadores del departamento de nutrición de la facultad de medicina de la Universidad de Anglia del Este (Reino Unido) en un estudio con casi 2 000 personas.

“Nuestra investigación miraba los beneficios de comer ciertos subgrupos de flavonoides. Nos centramos en las flavonas, que están en hierbas como el apio, tomillo o perejil, y en las antocianinas, que se encuentran en frutos del bosque, uva roja, vino y otras frutas o verduras de color rojo o azul”, explica Aedin Cassidy, principal autora del estudio. Lo que hicieron fue analizar los datos de unas 2 000 mujeres sanas, procedentes de una muestra de gemelos del Reino Unido, que habían completado un cuestionario sobre su dieta y se contaba con análisis de muestras sanguíneas. Se evaluó la presencia de resistencia a la insulina, los niveles de glucosa e insulina en ayunas y otros parámetros de salud.

De esta manera, los investigadores encontraron que aquellas que consumían más cantidad de alimentos ricos en flavonas y antocianinas tenían menor resistencia insulínica. “Una resistencia insulínica elevada está asociada con diabetes tipo 2, por tanto lo que vemos es que las persons que toman una dieta rica en estos compuestos -como frutos del bosque, hierbas, uvas rojas o vino- son menos propensas a desarrollar esta enfermedad”, explica en una nota de presna Cassidy.

Parece que el mecanismo biológico que está detrás de este beneficio es que las antocianinas suprimen la producción de citoquinas inflamatorias, que está asociada con un gran número de enfermedades como diabetes, obesidad, enfermedad cardiovascular y cáncer. Además, “aquellas que consumieron más cantidad de flavonas tenían mayores niveles de una proteína (adipnectina) que ayuda a regular un número de procesos metabólicos entre los que se incluyen los niveles de glucosa”.

“Son unos resultados interesantes que muestran que algunos compuestos de los alimentos que consideramos insanos como el chocolate [rico en flavonoides] o el vino puede contener algunas sustancias beneficiosas. Si podemos empezar a identificar y separar estas sustancias podemos potencialmente mejorar una dieta saludable”, afirma Tim Spector, investigador colaborador de este trabajo y director del estudio TwinsUK del King’s College de Londres.

No obstante, sostiene Spector, “hay muchas razones, incluidas las genéticas, por las que las personas prefieren ciertos alimentos, por lo que deberíamos ser cautelosos hasta que los evaluemos adecuadamente en ensayos clínicos y en personas que están empezando a desarrollar diabetes”.

Fuente: El Mundo.es

30 junio 2014

El frijol disminuye niveles de glucosa en diabéticos

Filed under: noticias — mednat @ 16:25

El frijol puede ser un elemento importante en la dieta de las personas con diabetes, ya que su consumo ayuda a disminuir los niveles de glucosa y afectaciones relacionadas con un mal control de la diabetes tipo 1 como los daños renales.

Para llegar a tales resultados la investigación Determinación de citocinas proinflamatorias como marcadores tempranos de diabetes y sus complicaciones y su relación con el consumo de maíz y frijol, realizada en la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), utilizó como muestra cuatro de las variedades más comunes en el mercado mexicano: flor de mayo, flor de junio, peruano y negro.

“El trabajo sobre el frijol empezó hace unos 20 años en la universidad con la idea de identificar sus beneficios relacionados al aspecto de la salud, y en últimos años se enfocó en ver los efectos que puede tener sobre padecimientos como diabetes y obesidad”, dijo Rosalía Reynoso Camacho, líder del proyecto que se realiza en el Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos de la UAQ.

De esta forma, el proyecto trabajó con variedades mejoradas, producidas en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), y posteriormente, con frijoles de consumo común, es decir, los que se comercializan en cualquier mercado para poder determinar las propiedades de los materiales que consume la población.

“Lo utilizamos en un modelo animal que presenta diabetes inducida e incorporamos en su dieta alrededor de nueve por ciento de frijol, y de forma importante hemos encontrado que hay materiales, en el caso del flor de mayo, que tienen la capacidad de disminuir los niveles de glucosa, mientras el frijol peruano disminuye los problemas renales; se debe recordar que las principales causas de muerte en un diabético son enfermedades cardiovasculares y renales”, explicó Reynoso Camacho.

En el caso de la glucosa, los especialistas lograron una disminución de hasta 20 por ciento en dichos niveles y de igual forma el daño del páncreas disminuyó gracias a los antioxidantes que contiene la leguminosa.

Sin embargo, aceptan que a pesar de estos beneficios no se debe ver el frijol como un medicamento, sino como un complemento en la dieta de las personas afectadas por la enfermedad.

“Uno de los principales objetivos del laboratorio es rescatar lo que era la dieta tradicional mexicana; en nuestro país hubo una transición en donde se pasó de muertes infecciosas a crónico degenerativas. Esto se halla muy ligado al cambio de hábitos y uno de los más importantes fue la dieta”.

Incluso, señaló la investigadora, el frijol no pierde propiedades cuando se le congela y posteriormente se calienta; por el contrario, dicha acción exacerba los compuestos que son benéficos para la salud.

El estudio también mostró que influye de forma importante el periodo y lugar de la cosecha del frijol, ya que dentro de sus muestras se vio un mejor resultado en las variedades que se consiguieron en el periodo de primavera-verano en comparación con las del invierno. “Por la estación del año, el frijol llega de diferentes estados y uno de los aspectos que estudiamos es que el lugar donde se ha cultivado y el clima van a influir en la síntesis de los compuestos; los que se adquirieron en verano son materiales realmente interesantes”.

Reynoso Camacho añadió que la síntesis del material depende de las condiciones del suelo y demás factores; “nos interesa determinar cuáles son las condiciones óptimas para los frijoles de mayor consumo en México, queremos conocer las mejores opciones de crecimiento y ahí nos falta mucho trabajo”.

Dentro de las líneas de investigación que el grupo busca profundizar están los problemas cardiovasculares y de obesidad y su relación con el frijol. El proyecto cuenta con el trabajo de los doctores Jorge Acosta y Horacio Guzmán, del INIFAP, así como de las investigadoras de la Facultad de Química de la UAQ, Guadalupe Flavia Loarca y Minerva Ramos y la estudiante de doctorado Consuelo Lomas.

Fuente: Diabetes al Día

El consumo de fibra tras un infarto reduce el riesgo de muerte en un 25%

Filed under: noticias — mednat @ 16:18

Las personas que sobreviven a los infartos de miocardio tienen una mayor probabilidad de vivir más tiempo si aumentan la ingesta dietética de fibra, tal como recoge una investigación publicada en el British Medical Journal.

Según este trabajo, los individuos que comen más fibra tienen una probabilidad un 25% menor de morir en los 9 años siguientes al ataque frente a los que toman menos fibra. Cada aumento de 10 gramos diarios de ingesta de fibra se asocia con un riesgo un 15% menor de morir durante dicho periodo.

El equipo de investigación, con sede en Boston, Estados Unidos, analizó dos grandes estudios en Estados Unidos, el “Estudio de Salud de las Enfermeras”, que incluye datos de 121 700 mujeres, y el “Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud”, que incluye datos de 51 529 hombres. En ambos estudios, los participantes respondieron, cada dos años, a cuestionarios sobre hábitos. Los científicos analizaron a 2258 mujeres y 1840 hombres que sobrevivieron a un primer infarto de miocardio. Los participantes fueron seguidos durante los 9 años siguientes al ataque como promedio, durante los cuales murieron 682 mujeres y 451 hombres.

Los participantes se dividieron en cinco grupos (quintiles) de acuerdo con la cantidad de fibra que comían tras el infarto. Los individuos del quintil superior (los que comían más fibra) presentaron un 25% menos de riesgo de morir por cualquier causa durante los 9 años siguientes al ataque frente a los individuos del quintil más bajo.
Tomado de Diario Salud

Shanshan Li, Alan Flint, Jennifer K Pai, John P Forman, Frank B Hu, Walter C Willett. Dietary fiber intake and mortality among survivors of myocardial infarction: prospective cohort study.BMJ 2014;348:g2659.31 Mar 2014

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Autor: mednat | Contáctenos
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