Pocos artículos de consumo son más omnipresentes o de uso más frecuente que el jabón. En la historia de la industria farmacéutica son pocos los productos que han mantenido su marca comercial por periodos tan prolongados como los jabones. Es quizás la primera sustancia fabricada con la que entramos en contacto en nuestras vidas y sigue siendo una necesidad diaria a partir de entonces. Continue Reading »

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Asclepio, hijo de Apolo, conocido por los latinos como Esculapio, era el dios griego de la medicina. Fue confiado por su padre al centauro Quirón, quien le enseñó el arte de curar enfermos, pero Asclepio fue más allá y aprendió a resucitar a los muertos. Zeus le dio muerte, receloso de que pudiera alterar el orden natural al poseer el dominio de este arte. El dios médico fue llevado al cielo, donde se convirtió en constelación, que hoy tiene el nombre de Serpiente.
Su hija Higia hermana de Yaso y Panacea, era la diosa de la curación, la limpieza y la sanidad,  heredó el arte de curar a los enfermos, una profesión a la que su padre la había destinado desde que le dio el nombre, que tomó de la palabra griega higieinós ‘sano’, proveniente del indoeuropeo su-gwiyes-ya, del mismo significado.

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Manipulación e higiene de los alimentos
El espacio Letra con vida, del Centro “Dulce María Loynaz”, convoca a la reflexión y el diálogo de la cultura de la salud, estará dedicado este miércoles 5 de noviembre a la manipulación e higiene de los alimentos.
Contará como invitados al panel a la Dra. Mayra Martí, jefa del Departamento de Higiene de los Alimentos y Nutrición del Minsap y a un representante del secretariado nacional del Sindicato de Trabajadores de Comercio, Gastronomía y los Servicios. Serán presentados los libros “El ABC para la inocuidad de los alimentos y el análisis de los riesgos” y “Manual para la elaboración de comidas inocuas y aspectos regulatorios para el control de los alimentos” ambos de la Editorial Lazo Adentro.
El Centro Dulce María Loynaz está situado en 19 y E, Vedado. La entrada es libre.

Tags: alimentos, Centro Dulce Maria Loynaz, higiene, higiene de alimentos, letra con vida, salud pública

Strategies to Prevent Healthcare-Associated Infections through Hand Hygiene

Ellingson K, Haas JP, Aiello AE, Kusek L, Maragakis LL, Olmsted RN,  Perencevich E, Polgreen PM, Schweizer ML, Trexler P, VanAmringe M y Yokoe DS. Infection Control and Hospital Epidemiol. Agosto 2014;35(8)

Las guías clínicas publicadas previamente, ofrecen amplias recomendaciones sobre la higiene de las manos en instituciones sanitarias. El propósito del presente documento es brindar breves recomendaciones prácticas, actualizar las recomendaciones con las evidencias científicas más modernas y aclarar algunos aspectos o brindar investigaciones más sólidas. Adicionalmente, este documento está diseñado para ayudar a la implementación de los programas de higiene de las manos en instalaciones sanitarias, incluye esfuerzos para optimizar el uso de productos para la higiene de las manos.

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