Título: Tratamiento alimentario-nutricional para pacientes con enfermedades heredometabólicas frecuentes

Autor (es): Damiani Roselli AM

Edición: Dra. Giselda Peraza Rodríguez

Diseño: D.C.V. Patricia Rodríguez Bradman

ISBN: 978-959-313-795-9

Año: 2020

Obra con enfoque alimentario-nutricional, concebida como guía para una mejor comprensión y conducta a seguir ante pacientes con enfermedades heredometabólicas, de las cuales se seleccionaron las más frecuentes en la práctica diaria (fenilcetonuria, fibrosis quística, diabetes mellitus y galactosemia). Resulta de gran valor para los profesionales que los atienden, ya que puede ayudarlos en la orientación de un diagnóstico y a una terapéutica inicial exitosa; pero, también, es transcendental para la familia, quien debe ser educada con estos fines y es la máxima protagonista de la terapéutica dietética. Se ofrecen recetas fáciles que incluyen las necesidades de alimentos con las cantidades de elementos nutritivos que deben y pueden consumir los pacientes, según la enfermedad específica que padecen.

Tags: Diabetes Mellitus/dietoterapia, Dieta Saludable, Dietoterapia, Enfermedades Genéticas Congénitas/dietoterapia, Enfermedades Metabólicas/dietoterapia, Fenilcetonurias/dietoterapia, Fibrosis Quística/dietoterapia, Galactosemias/dietoterapia, Guías Alimentarias

Título: Diabetes mellitus. Fundamentos de la terapia dietética para su control metabólico

Autores: Jorge Ricardo Conesa del Río y Ana Ibis Conesa González

Edición: Lic. Daysi Bello Álvarez

Diseño: DI. José Manuel Oubiña González

ISBN: 978-959-212-927-6

Año: 2015

En materia de educación nutricional, constituye una propuesta para mejorar la selección, elaboración y combinación de los componentes de la dieta diaria; tiene en cuenta las características fisicoquímicas de los platos básicos para enriquecer con nuevas evidencias científicas el diseño de los programas de alimentación de los diabéticos; al igual que brinda instrumentos necesarios para que estos, sus familiares y terapeutas, puedan diseñar programas apropiados de alimentación.

Tags: Diabetes Mellitus, Dieta para Diabéticos, Dietoterapia, Educación Alimentaria y Nutricional