Título: Orientación alimentaria y nutricional en el tratamiento ambulatorio del cáncer. Manual para pacientes y familiares

Autor (es): Hernánez Fernández M, Abreu Soto, D

Edición: Lic. Miriam Ancízar Alpízar y Dra. Giselda Peraza Rodríguez

Diseño: Téc. Yisleidy Real Llufrío

ISBN: 978-959-313-613-6

Año: 2019

Texto que hace énfasis en el papel del binomio alimentación y nutrición para el paciente oncológico. Destaca la educación alimentaria y nutricional en la comunidad, básicamente en la Atención Primaria de Salud. La obra brinda al lector elementos prácticos útiles para la alimentación en los tratamientos oncológicos, informa sobre los requerimientos nutricionales y de los efectos que causan los tratamientos antineoplásicos sobre la nutrición, además de aportar consejos alimentarios para los pacientes (adultos y niños) con cáncer.

Tags: Alimentación y Dieta, Dieta Saludable, dietética, Educación Alimentaria y Nutricional, Epidemiología Nutricional, Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición, Neoplasias/dietoterapia, Nutrición

Título: Dietoterapia
Autor: Dr. Moisés Hernández Fernández
Edición: Lic. María Emilia Remedios Hernández
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-384-7
Año: 2008
Guía de los tratamientos dietéticos para diferentes enfermedades y alteraciones nutricionales, sobre todo las que más afectan a la población: diabetes, hipertensión, obesidad y diarreas. Útil para licenciados en Nutrición y dietética, destaca la importancia de la dieta en la prevención de enfermedades y para el mantenimiento de la salud, como componentes claves en los cuidados médicos integrales y eficaces.

Tags: alimento, dietética, Nutrición

Título: Nutrición básica
Autor: Dr. Moisés Hernández Fernández
Edición: Lic. Maura Díaz Antúnez
Diseño: DI. José M. Oubiña González
ISBN 978-959-212-272-7
Año: 2008
Obra que contribuye a la capacitación y adiestramiento de los estudiantes de Tecnología de la Salud en el campo de la alimentación, la dietética y la nutrición humanas. Trata aspectos generales de la nutrición en las diferentes etapas de la vida, y reúne recomendaciones nutricionales para el mantenimiento de la salud.

Tags: alimento, dietética, Nutrición

Título: Manual de dietoterapia
Autores: Lic. Isabel C. Martín González, Dra. Delia Plasencia Concepción y Dr. Troadio L. González Pérez
Edición: Ing. Virgilia Salcines Batista
Diseño: Ac. Luciano O. Sánchez Nuñez
ISBN 959-7132-56-7
Año: 2001
Manual que ofrece un enfoque teórico-práctico relacionados con la alimentación en estados fisiológicos normales, en el paciente adulto y en el niño enfermo. Pretende contribuir a mejorar el trabajo en nutrición y dietoterapia a los distintos niveles del Sistema Nacional de Salud.

Tags: alimento, dietética, Nutrición