Título: Diabetes mellitus. Fundamentos de la terapia dietética para su control metabólico

Autores: Jorge Ricardo Conesa del Río y Ana Ibis Conesa González

Edición: Lic. Daysi Bello Álvarez

Diseño: DI. José Manuel Oubiña González

ISBN: 978-959-212-927-6

Año: 2015

En materia de educación nutricional, constituye una propuesta para mejorar la selección, elaboración y combinación de los componentes de la dieta diaria; tiene en cuenta las características fisicoquímicas de los platos básicos para enriquecer con nuevas evidencias científicas el diseño de los programas de alimentación de los diabéticos; al igual que brinda instrumentos necesarios para que estos, sus familiares y terapeutas, puedan diseñar programas apropiados de alimentación.

Tags: Diabetes Mellitus, Dieta para Diabéticos, Dietoterapia, Educación Alimentaria y Nutricional