Diabetes mellitus

11 agosto 2017

El exenatide se muestra promisorio contra el Parkinson

Filed under: Noticias — Arturo Hernández Yero @ 14:47

El medicamento exenatide, con nombre comercial Byetta mejoró los síntomas de la enfermedad motora en un ensayo pequeño y corto, pero se necesita más investigación sobre el tema.
El medicamento para la diabetes exenatida (Byetta) podría servir también como tratamiento para el Parkinson, de acuerdo a resultados recientes.
“Se trata de un hallazgo prometedor, dado que el medicamento tiene el potencial de afectar al transcurso de la enfermedad misma, y no solamente a los síntomas”, dijo el autor del estudio, Tom Foltynie, del Instituto de Neurología del Colegio Universitario de Londres.
“Con los tratamientos existentes, podemos aliviar la mayoría de los síntomas [del Parkinson] durante algunos años, pero la enfermedad continúa empeorando”, dijo en un comunicado de prensa de la universidad. “Se trata de las evidencias más fuertes que tenemos hasta ahora de que el medicamento hace algo más que aliviar los síntomas del Parkinson”.
El Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa más habitual del mundo, indicaron los investigadores. La afección resulta en rigidez muscular, lentitud de movimientos, temblores, problemas para dormir y fatiga crónica.
En el estudio, 60 personas con Parkinson recibieron una inyección semanal de exenatida o un placebo inactivo durante 48 semanas, junto con sus medicamentos regulares.
Al final de ese periodo, los que tomaron el medicamento para la diabetes obtuvieron una puntuación 4 puntos más alta en una escala de 132 puntos de agilidad, habla y temblores que los que tomaron el placebo. Según los autores del estudio, esta diferencia fue estadísticamente significativa.
Los hallazgos se publicaron el 3 de agosto en la revista The Lancet.
Según Brian Fiske, vicepresidente principal de programas de investigación en The Michael J. Fox Foundation for Parkinson’s Research, “usar terapias aprobadas para una afección para tratar otra, o cambiar el objetivo para un medicamento, ofrece nuevas avenidas para acelerar el desarrollo terapéutico del Parkinson”. La fundación financió el estudio.
“Los resultados de los estudios sobre la exenatida justifican que se sigan haciendo pruebas, pero se anima a los profesionales clínicos y a los pacientes a que no añadan la exenatida a sus regímenes hasta que se sepa más sobre su seguridad y su impacto en el Parkinson”, dijo Fiske.
Otro experto en Parkinson se mostró de acuerdo en que es necesario que se investigue más.
“Aunque se trata de unos hallazgos emocionantes, el beneficio observado era pequeño y solamente en una medición de los resultados”, dijo el Dr. Martin Niethammer, neurólogo del Instituto de Neurociencias de Northwell Health en Manhasset, Nueva York.
“Esto podría estar relacionado con el hecho de que el estudio fue relativamente pequeño y de corta duración, más que con una falta de eficacia [efectividad] de exenatida, y ciertamente se necesita más estudio”, indicó.
“Este ensayo proporciona un motivo excelente para que se realicen ensayos de mayor tamaño y más largos, y está por ver si la exenatida, y los medicamentos parecidos, tiene realmente el efecto de modificar la enfermedad o solo de mejorar los síntomas del Parkinson”, comentó Niethammer.
FUENTES: University College London, news release, Aug. 3, 2017; Martin Niethammer, M.D., neurologist, Northwell Health’s Neuroscience Institute, Manhasset, N.Y.

https://medlineplus.gov/spanish/news/fullstory_167660.html

Fecha:5/08/2017

Médicos de primer contacto no reconocen los factores de riesgo de prediabetes

Filed under: Temas interesantes — Arturo Hernández Yero @ 14:40

66147Ochenta y seis millones de adultos tienen prediabetes, y 70% progresará a diabetes. Sin embargo, solo 6% de 140 médicos de primer contacto encuestados en una conferencia médica identificó los 11 factores de riesgo establecidos por las guías de la American Diabetes Association (ADA) para hacer un cribado sistemático de detección de prediabetes.[1]
Los cambios del estilo de vida podrían prevenir esta progresión, pero la mayoría de las personas con este trastorno no están conscientes del diagnóstico, y solo un cuarto de ellas recibe las recomendaciones de cambios en el estilo de vida necesarias, escriben los investigadores.
“Creemos que los resultados son una llamada de atención para todos los proveedores de atención primaria y para reconocer mejor los factores de riesgo de la prediabetes, que es un importante problema de salud pública”, la Dra. Eva Tseng, profesora auxiliar de la Johns Hopkins University School of Medicine, en Baltimore, Estados Unidos, dijo en un comunicado de prensa.
El estudio, publicado en Journal of General Internal Medicine, informó que los médicos no realizan el cribado.
Para averiguar si el problema podría derivarse de la falta de conocimiento entre los médicos, los investigadores encuestaron a los asistentes de una actualización de prácticas de atención primaria de Johns Hopkins en el año 2015. Los encuestados recibieron tarjetas de regalo a cambio de su participación.
La mayoría de los participantes eran médicos capacitados en medicina interna, medicina familiar o pediatría. Había nueve profesionales de enfermería y un asistente médico. Casi tres cuartos eran mujeres, 55% eran blancos, 23% asiáticos y 14% afroamericanos. Más de la mitad (59%) había practicado su profesión por lo menos 10 años.
Se pidió a los participantes que identificaran los 11 factores de riesgo para prediabetes:
-Edad:Mayor o igual a 45 años
-Índice de masa corporal : Mayor o igual a 25 kg/m2
-Hipertensión
-Dislipidemia
-Enfermedad cardiovascular
-Antecedentes familiares de diabetes (familiares de primer grado)
-Estilo de vida sedentario
-Raza afroamericana
-Raza asiática
-Etnia latinoamericana
-Antecedente de diabetes gestacional
Los investigadores tomaron la lista de las guías de la ADA. En promedio, los participantes identificaron ocho de los once factores. Fallando más comúnmente en identificar la raza asiática y la etnia latinoamericana, como factores de riesgo.
Un 17% identificó correctamente los valores de glucosa en ayunas (100 – 125 mg/dl) y la hemoglobina glicosilada HbA1c (5,7% – 6,4%) para diagnosticar prediabetes.
De los pediatras, un 43% identifico los valores correctos de HbA1c en comparación con 20% de los especialistas en medicina familiar, y 12% de los especialistas en medicina interna, una diferencia estadísticamente significativa (p = 0,02).
Una cuarta parte de los participantes identificó correctamente la pérdida de peso de 5% a 7% como el objetivo recomendado para las personas diagnosticadas con prediabetes y 45% identificó correctamente la realización de 150 minutos por semana como la cantidad mínima recomendada de actividad física.
La encuesta también preguntó a los participantes acerca del manejo de la prediabetes. Nueve de diez utilizaron la glucosa en sangre en ayunas y la HbA1c como las herramientas de manejo.
Casi todos (99%) identificaron el asesoramiento sobre la dieta y la actividad física como la estrategia de manejo inicial, con 12% recomendando a los pacientes a programas de pérdida de peso.
Un cuarto de los participantes nunca prescribió metformina para la prediabetes, y 36% la prescribió para no más de 5% de sus pacientes. Los encuestados eran más propensos a prescribir metformina a los pacientes que tenían un alto índice de masa corporal o para los pacientes que no respondían a los cambios del estilo de vida.
En las guías del año 2017, la American Diabetes Association (ADA) recomienda que se considere el uso de metformina en aquellos pacientes con prediabetes que no han podido reducir su riesgo con los cambio del estilo de vida.
Aunque 42% de los encuestados refirió que las guías de la ADA son una herramienta útil, 30% no estaba familiarizado con ellas.
Una limitación del estudio fue que todos los participantes estaban asociados con Johns Hopkins y podrían no ser representativos de los profesionales, reconoció la Dra. Tseng en el comunicado de prensa. Pero agregó que el estudio era valioso, porque no conocía ninguna otra encuesta sobre el enfoque de los médicos de primer contacto hacia la prediabetes.
“Los proveedores de atención primaria desempeñan un papel vital en la detección e identificación de los pacientes con riesgo de desarrollar diabetes”, dijo la Dra. Nisa Maruthur, coautora y profesora auxiliar de medicina en Johns Hopkins University School of Medicine. “Este estudio destaca la importancia de aumentar el conocimiento de los proveedores y la disponibilidad de recursos para ayudar a los pacientes a reducir su riesgo de diabetes”.
El estudio recibió fondos de National Institutes of Health. Los autores han declarado no tener ningún conflicto de interés económico pertinente.
Referencias:
Tseng E, Greer RC, O’Rourke P, Hsin-Chieh Y, y cols. Survey of primary care providers’ knowledge of screening for, diagnosing and managing prediabetes. J Gen Intern Med. 20 Jul 2017. doi: 10.1007/s11606-017-4103-1. PMID: 28730532. Resumen
Autor:Laird Harrison

Fecha:31/07/2017

http://espanol.medscape.com/verarticulo/5901712?src=mkm_latmkt_170811_mscmrk_sptop5aug_nl&uac=120961CT&impID=1407961&faf=1

El nacimiento de la Aspirina

Filed under: Historia — Arturo Hernández Yero @ 14:31

aspirinaPatentada en 1899 por la empresa alemana Bayer, el “analgésico de bolsillo” que conocemos como “Aspirina” está dentro del Libro Guinness de los Récords.

Desde su nacimiento, este elixir “curalotodo” se ha convertido en el fármaco más conocido y popular del planeta. Ha viajado a la Luna y fue elegido (junto al automóvil, la bombilla, la televisión y el teléfono) como uno de los cinco inventos imprescindibles legados por el siglo XX.
Es rara la casa donde no existe un envase de alguna de las formas de dicho medicamento o de alguno de sus genéricos, pero pocos saben la discutida autoría de la composición de Aspirina que hoy día consumimos.
Su principio activo, el ácido acetil salicílico (AAC), fue sintetizado dos años antes de la salida a la venta de la Aspirina por un joven químico alemán que trabajaba en la empresa farmacológica Bayer: Felix Hoffmann, que se sitúa en la fecha exacta del día 10 de agosto de 1897.
Hay versiones que dicen que estaba buscando un remedio para la artritis reumatoide que padecía su padre e incluso otras discuten que haya sido él el artífice de la sintetización del AAC.
Todo comenzó cuando en Friedich Bayer fundó en 1861, la que iba a ser la primera compañía química que realizara trabajos de investigación en Alemania: Bayer. En la década de los ochenta decidió crear laboratorios con este objetivo, en sus nuevas instalaciones de Leverkusen.
En 1891 ya disponía de una docena de químicos en su laboratorio de investigación y como jefe de la División Química se encontraba Arthur Eichengrun, que durante los doce años que permaneció en la compañía dirigió la síntesis del ácido acetilsalicílico y de la diacetilmorfina o heroína.
Durante su estancia en Bayer, Eichengrun, decidió encargar a Hoffmann, su ayudante de laboratorio, la síntesis de dos fármacos de interés, con problemas de tolerancia.
El primero fue el ácido salicílico, que con un sabor amargo intenso y con su capacidad para producir vómitos, convertía en francamente molesta la toma del medicamento por el paciente reumático.
El segundo, la morfina, con sus problemas de dependencia, siempre ha motivado la búsqueda de un opiáceo sin este efecto tóxico.
El 10 de agosto de 1897, Hoffmann preparó el AAS, consiguiendo mejorar la pureza del producto terminado hasta la calidad farmacéutica. Dos semanas más tarde, preparó la heroína.
Ambos productos fueron enviados a H. Dreser, el Jefe de Farmacología, que cuando probó ambos productos quedó tan impresionado con el segundo que rechazó el AAS, alegando que era cardiotóxico.
Profundamente disgustado por el rechazo, Eichengrun decidió ser el primero en probar el producto, por lo que comenzó a consumirlo él mismo.
Cuando comprobó que no le había afectado el corazón, repartió muestras del fármaco a varios médicos de Berlín, entre ellos varios odontólogos, que evaluaron muy positivamente el resultado clínico, a pesar de lo poco ortodoxo del ensayo. Uno de los médicos comentó directivos de Bayer la validez del medicamento, y los convenció para que se iniciase la evaluación del AAS en animal de experimentación.
El trabajo de laboratorio demostró el perfil farmacológico esperado y se realizaron ensayos clínicos en Berlín y en Halle, que demostraron que el AAS era tan eficaz como el ácido salicílico, pero mucho mejor tolerado al carecer de los efectos indeseables de éste.
A la vista de los resultados clínicos, Bayer consideró la posibilidad de comercialización del AAS.
¿El químico olvidado?
Se cree que la falta de reconocimiento del mérito de Eichengrün en el descubrimiento de la aspirina se debe a su salida de Bayer y el hecho de ser judío, por lo que los nazis, a principio de los años treinta, decidieron cambiar la historia y dar todo el crédito del hallazgo a su ayudante, el ario Hoffmann.
Eichengrün fue un hombre rico cuya empresa colaboraba -estaba casado con una mujer aria- con el régimen nazi, hasta que en 1943 cayó en desgracia y le condenaron inicialmente a cuatro meses de prisión para, finalmente, ser recluido en el campo de concentración de Theresienstadt, donde sufrió catorce meses, hasta que fue liberado por las tropas soviéticas.
En el año 1949, el propio Eichengrun publicó en la revista Pharmazie un artículo donde describió la verdadera historia del fármaco en el que explica que Hoffmann se limitó a seguir sus instrucciones, sin incluso saber el objetivo del trabajo, y que desde luego el medicamento no hubiera salido al mercado en 1899, si él no se hubiera esforzado.
La investigación de los cuadernos de laboratorio de Bayer parece que ha demostrado que la historia de Eichengrun es verdadera.
María Fernández Rei
Fecha: 10/08/2017

https://www.muyhistoria.es/contemporanea/articulo/el-nacimiento-de-la-aspirina-801502278341

El riesgo de diabetes tipo 1, relacionado con los virus intestinales

Filed under: Noticias — Arturo Hernández Yero @ 14:25

Una investigación llevada a cabo por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, han hallado la posibilidad de que los virus del intestino provoquen diabetes tipo 1.

Una nueva investigación desarrollada en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, en Saint Louis (Estados Unidos), ha encontrado que los virus intestinales pueden influir en la posibilidad de que una persona desarrolle diabetes tipo 1.
Así, los niños cuyas comunidades víricas intestinales, o viroma, son menos diversas, tienen más probabilidades de generar anticuerpos autodestructivos que pueden conducir a la diabetes tipo 1. Al mismo tiempo, aquellos que portaban un virus específico perteneciente a la familia circoviridae tenían menos probabilidades de desarrollarla que los que portaban un grupo diferente de virus.
“Hemos identificado un virus que se asocia significativamente con riesgo reducido y otro grupo de virus que asociado a un mayor riesgo de desarrollar anticuerpos contra las propias células de los niños”, explica Herbert Skip Virgin IV, jefe de Patología e Inmunología, y autor principal del estudio. “Parece que el equilibrio de estos dos grupos de virus puede controlar el riesgo de desarrollar los anticuerpos que pueden conducir a la diabetes tipo 1″, explica.
Los resultados, publicados recientemente en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), sugieren que puede tratarse de una manera de predecir, e incluso prevenir, el diagnóstico de esta enfermedad.
Los investigadores recogieron muestras de heces mensualmente de los niños desde el nacimiento hasta los tres años y analizaron el desarrollo de autoanticuerpos. En un pequeño grupo de niños que desarrollaron diabetes tipo 1, el equipo observó alteraciones significativas en la diversidad de especies bacterianas en el intestino antes del diagnóstico. Pero este estudio sólo miraba las bacterias intestinales, no los virus.
El papel de los circovirus
Un virus previamente desconocido relacionado con circovirus se encontró en cinco de los 11 niños que no desarrollaron autoanticuerpos, pero en ninguno de los niños que sí lo hicieron. Los circovirus son pequeños virus que infectan a una variedad de mamíferos, pero que rara vez están relacionados con la enfermedad viral.
“A los circovirus nunca se les había asociado con enfermedades en personas”, recuerda Guoyan Zhao, profesor asistente de Patología e Inmunología en la Universidad de Washington y primer autor del estudio. “Varias líneas de evidencia apoyan la asociación inversa entre el virus que encontramos y el desarrollo de autoanticuerpos. Esto sugiere que tener un circovirus puede ser una buena cosa para las personas con un alto riesgo de diabetes”.
Los investigadores también encontraron diferencias en un grupo de virus llamados bacteriófagos que infectan las bacterias en el intestino, pero no las células humanas. “Estudios anteriores habían encontrado que los cambios en las especies de bacteroides están asociados con el desarrollo de diabetes tipo 1, y aquí encontramos que los virus que infectan bacteroides se asocian con el desarrollo de autoanticuerpos”, explica Virgin. “Nuestros hallazgos apoyan la idea de que los bacteroides u otras bacterias, y los virus que las infectan, juegan un papel en el proceso patológico que conduce a la diabetes”.
Cuando la población viral de cada niño se analizó como un todo, los investigadores encontraron que los niños que dieron un primer paso hacia la diabetes tenían menos y un rango más estrecho de virus que los que no lo hicieron.
“Tenemos que hacer muchas verificaciones aún -avanza Virgin -. Necesitamos ver si podemos reproducir estos hallazgos en otro grupo de niños, y luego tenemos que mostrar la causalidad en un modelo animal. Pero si estos resultados se mantienen, algún día podremos ser capaces de prevenir la diabetes tipo 1 a través de tratamiento con circovirus”.
Fecha:7/08/2017

http://endocrinologia.diariomedico.com/2017/08/07/area-cientifica/especialidades/endocrinologia/el-riesgo-de-diabetes-tipo-1-relacionado-con-los-virus-intestinalescf-los-virus-intestinales-podrian-influir-en-el-desarrollo-de-diabetes-tipo-1

Descubren una bacteria que podría prevenir la diabetes tipo 1

Filed under: Noticias — Arturo Hernández Yero @ 14:21

Un equipo de científicos de Francia, en colaboración con otros de China y Suecia, ha encontrado que las bacterias intestinales podrían ayudar a proteger de las enfermedades autoinmunes como la diabetes tipo 1.

Investigadores del Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), la Universidad Descartes de París y el Centro Nacional para la Investigación Científica de Francia (CNRS), en colaboración con equipos científicos de China y Suecia, han descubierto cómo la microbiota protege frente al desarrollo de la diabetes tipo 1. La investigación se ha publicado en Immunity.
El equipo coordinado por Julien Diana, becaria del Inserm en el Institut Necker-Enfant Malades, se concentra en una categoría de péptidos antimicrobianos llamados catelicidinas. Además de su función protectora, estos péptidos han exhibido también habilidades inmunoreguladoras contra varias enfermedades autoinmunes. Los científicos consideran que las catelicidinas podrían estar implicadas en el control de la diabetes tipo uno.
Lo primero que observaron fue que las células beta pancreáticas en ratones no enfermos producen catelicidinas y que están dañadas en ratones diabéticos. Para probar esta hipótesis, los científicos inyectaron catelicidinas a ratones diabéticos.
“Inyectar catelicidinas inhibe el desarrollo de inflamación pancreática y suprime el desarrollo de enfermedad autoinmune en estos ratones”, aseguró Diana.
Evidencias
Dado que la producción de catelicidinas está controlada por ácidos grasos de cadena corta producidos por bacterias intestinales, el equipo de investigadores está estudiando la posibilidad de qué puede ser la causa de la deficiencia de catelicidinas asoaciada con la diabetes. De hecho, los investigadores han observado que los ratones diabéticos tienen niveles de ácidos grasos de cadena corta más bajos que los ratones sanos y que, transferir parte de las bacterias intestinales de ratones sanos a diabéticos, restablece los niveles normales de catelicidinas, lo que significa que reduce la aparición de diabetes.
Para los autores, “esta investigación es otra evidencia del innegable papel que juega la microbiota en las enfermedades autoinmunes, particularmente en el control del desarrollo de la diabetes autoinmune”.
Datos preliminares sugieren que un mecanismo similar podría existir en humanos, lo que allana el camino a nuevas terapias contra la diabetes autoinmune.
Fecha:7/08/2017
Fuente:http://endocrinologia.diariomedico.com/2015/08/07/area-cientifica/especialidades/endocrinologia/descubren-una-bacteria-que-podria-prevenir-la-diabetes-tipo-1

5 mitos de las dietas

Filed under: Temas varios — Arturo Hernández Yero @ 14:16

_45992767_salad¿Cuántos mitos conocemos sobre las dietas? Esas creencias sobre lo que engorda y lo que adelgaza son, en su gran mayoría, mentiras producto de la ignorancia. Y no hablamos solo de los productos milagro, las dietas inverosímiles y la dudosa infalibilidad de una alcachofa. También de afirmaciones avaladas por supuestos estudios científicos, arropadas por nuestros médicos y entidades sanitarias. Son grandes corrientes de pensamiento que nos han hecho asumir la bondad o la maldad de algunos alimentos y la conveniencia de seguir según qué regímenes sin pararnos a pensar que, muchas veces, detrás de esas investigaciones había numerosos intereses, tanto de la industria alimentaria -deseosa de justificarse- como de quienes han encontrado un filón en hacernos engordar para, después, hacernos adelgazar.

1. Lo mejor, una dieta baja en grasas Parecía imposible, pero el viejo mito de que las grasas son las principales responsables de la epidemia de sobrepeso ha comenzado a desmoronarse. Durante décadas, se ha culpado a este nutriente de ser el que más calorías aporta a la dieta. “Las grasas no se merecían el maltrato recibido en los años 80 y 90″, asegura Aitor Sánchez García, nutricionista y autor del libro Mi dieta cojea (editoria Paidós). Con contundencia, asegura que “la decisión de reducir la grasa de la dieta ha sido uno de los mayores errores de la historia médica moderna, con terribles consecuencias”. Por un lado, dejamos de consumir alimentos que no era necesario suprimir y, por otro, se fomentó de forma indirecta una colección de opciones sin grasa que no son precisamente saludables. Con los años, se han ido acumulado muchos más datos sobre los efectos de distintos tipos de dietas “y vemos que las bajas en grasas son una mala opción para perder peso. Cuando se comparan dietas equivalentes en kilocalorías, pero con distintos macronutrientes, las que obtienen peores resultados son las bajas en grasa, frente a las bajas en hidratos de carbono o la mediterránea”, señala Sánchez. Esto no quiere decir que se abra la barra libre para las grasas. Se trata de que sean de buena calidad: aguacates, frutos secos, pescado azul, aceite de oliva virgen extra, pescado… Y de desterrar aquellas que nos dan mucha energía, pero pocos nutrientes de interés fisiológico: dulces, bollería, productos procesados…

2. No cenar adelgaza No nos aclaramos: tras años oyendo que lo mejor para adelgazar era no cenar, ahora se nos dice que no cenar engorda. “En sí, no es ni malo ni bueno”, nos dice Silvia Zuluaga, médico especialista en nutrición. Si no tenemos problemas de sobrepeso y un día hacemos una comida más copiosa de lo habitual, no pasa nada, porque a la noche cenemos una fruta, un vaso de leche o nada. La cosa cambia cuando se trata de una persona que quiere adelgazar e intenta compensar los excesos de esa manera. Entonces, “sale el tiro por la culata: ni la fruta, ni el yogur, ni el jamón de York ni irse sin cenar a la cama van a lograr que desaparezca lo que ha entrado. El efecto que una cena ligera o inexistente tiene en una persona que está a régimen es… anticulpa. Le da la sensación de que ya ha expiado su falta”. El problema es que nuestro organismo no funciona a base de castigos. “Al día siguiente, la sensación de hambre puede ser mayor, y se corre el riesgo de entrar en un círculo vicioso: he comido más de lo que debía… me siento mal; me castigo comiendo menos… tengo más hambre y más ansiedad; como más… y vuelta a empezar”, apunta. Es como la afirmación de que hay que comer cinco veces al día. No hay evidencia científica que sustente que hacerlo adelgace más que comer dos, tres o cuatro. Para algunas personas puede ser una ayuda al llegar con menos ansiedad a la siguiente comida. A otras les supone solo una ingesta calórica extra.

3. Los productos light ayudan a adelgazar La guerra contra la grasa propició el boom de los productos light y desnatados. “Hoy por hoy, sabemos que los etiquetados como bajos en grasa, así como los light, predisponen a comer más durante el día”, advierte Aitor Sánchez. Es verdad que, por cómo nos los venden, parecen no solo no engordantes, sino adelgazantes, más sanos que sus versiones normales. Sin embargo, según Silvia Zuluaga, “desde el punto de vista nutricional, pueden incluso ser peores: si a un producto alimenticio se le quita o reduce un ingrediente, habrá que sustituirlo por otro. Lo malo es que el sustituto no es necesariamente mejor que el original”. Fijémonos bien en la etiqueta: muchos de los procesados que han reducido su grasa natural la han sustituido por azúcar para ganar en sabor. Jugada redonda para las azucareras.

4. Si quieres perder peso, cuenta las calorías Las calorías cuentan, pero no tiene demasiado sentido contarlas. Este juego de palabras refleja la idea de que, si bien es cierto que las que ingerimos juegan un papel en nuestra masa corporal, el mero hecho de calcularlas no nos servirá para perder peso. Tal y como explica la especialista en nutrición Silvia Zuluaga, “podemos pasarnos todo el día sumándolas, restándolas, intercambiándolas… Sobre el papel, las matemáticas cuadran. Pero en el organismo es otra historia”. Esto sucede “porque el aprovechamiento que el cuerpo hace de las comidas depende más de la composición del alimento en sí: del aporte de hidratos de carbono, de proteínas, de grasas, de vitaminas, de minerales, de fibra”. Aunque comiéramos la misma cantidad de calorías de galletas que de frutos secos, el efecto sería distinto. “Las calorías reales que aprovecha el organismo no se pueden contabilizar”, apunta. Frente al viejo concepto del balance energético, ese que nos decía que adelgazar es tan sencillo como gastar más kilocalorías de las que se consumen, se impone en la comunidad científica el centrarse en la calidad del producto. “Va siendo hora de cambiar el enfoque de la nutrición, de fijarse en qué es lo que comemos y no en la cantidad de calorías que metemos. Y no solo para adelgazar o engordar, sino en cuanto al resto de funciones que necesita seguir realizando nuestro organismo”, concluye Zuluaga.

5. Para adelgazar, reduce los hidratos de carbono Depende de si la reducción se hace con inteligencia, es decir, bajando el consumo de pan, harinas refinadas y dulces. Es cierto que la ingesta de carbohidratos refinados provoca un aumento de la insulina. Esta hormona los transforma en energía, en forma de azúcar, y a su vez se almacena el sobrante en forma de grasa, sobre todo, alrededor del abdomen. Así pues, está bien bajar la ingesta de hidratos de carbono, pero no debemos hacerlo a costa de frutas, verduras o legumbres, que son muy saludables y nutritivas. Pensemos en alimentos que nos convienen o no, en vez de echar la culpa de los kilos a los hidratos de carbono.

María Borja

Fuente:https//www.muyinteresante.es/revista-muy/noticias-muy/articulo/5-mitos-de-las-dietas-371501830230?utm_source=Cheetah&utm_medium=emailMUY&utm_campaign=170807_Newsletter

Fecha:5/08/2017

Autor: Arturo Hernández Yero | Contáctenos
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