Diabetes mellitus

6 diciembre 2016

Retirar el consumo de leche no tiene aval científico

Filed under: Noticias — Arturo Hernández Yero @ 9:39

leche_calcioLa reunión nacional de la Sociedad Española de Nutrición no ha pasado por alto una moda que poco a poco va ganando adeptos y que convierte a la leche en una enemiga de la buena alimentación. La presidenta del comité organizador, Rosaura Leis, ha recordado el mensaje de esta sociedad científica: “La leche es un alimento fundamental, es un aporte importantísimo de calcio en todas las edades, especialmente en la edad pediátrica, y no hay evidencia científica que nos lleve a retirar la leche de las recomendaciones de consumo diario”.
Ha añadido que es necesario partir hacia la edad adulta con un buen depósito de calcio para prevenir patologías de adulto y que todas las sociedades de nutrición aconsejan la ingesta de lácteos todos los días. Se ha referido también a la intolerancia a la lactosa, que tiene una prevalencia elevada, del 35 por ciento de la población, pero ha matizado que la mayoría de las personas que la sufren pueden tomar “las cantidades habituales de consumo, como un vaso de leche o dos yogures”. Ha remarcado, además, que es una intolerancia al azúcar de la leche, no una alergia.
Rosaura Leis incidió en que la obesidad ha sido declarada por la Organización Mundial de la Salud como la pandemia del siglo XXI y que sus repercusiones pueden poner en riesgo el estado de bienestar y la longevidad: “Nuestros niños pueden vivir menos que sus padres y sus abuelos”. Ha insistido en que son los países del sur de Europa los que tienen mayor prevalencia porque su población ha abandonado las dietas mediterránea y atlántica, ha aumentado el tamaño de las raciones, realiza poca actividad física y tanto el ocio de los niños como de los adultos está ligado a las pantallas.
Acción integral
La solución consiste en una acción integral que implique al individuo, a la familia y a la escuela como fomentadores de buenos hábitos de vida, y a las instituciones como facilitadores. “La prevención se inicia desde el útero materno”, recalcó Leis, y precisó cómo ha de ser la actuación del médico: “Hay que identificar bien el problema de sobrepeso/obesidad, también la distribución de la grasa corporal, porque de ella dependen las comorbilidades, y establecer una estrategia de prevención e intervención”.
No obstante, hay algún dato que invita al optimismo. El último estudio Aladino, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (dependiente del Ministerio de Sanidad), reveló que la obesidad infantil había dejado de crecer. “No es que haya disminuido, sino que ha dejado de aumentar”, matizó Leis.
María R. Lagoa, Santiago de Compostela.

http://endocrinologia.diariomedico.com/2016/11/07/area-cientifica/especialidades/endocrinologia/retirar-el-consumo-de-leche-no-tiene-aval-cientifico

Fecha: 07/11/2016

Descubren cómo un compuesto del cerebro promueve el desarrollo del Alzheimer

Filed under: Noticias — Arturo Hernández Yero @ 9:33

Cerebro lupaUn estudio liderado por investigadores de la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona arroja luz sobre la acumulación de agregados de proteína beta-amiloide en el cerebro
El estudio de investigadores de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona ha descubierto que la presencia en el cerebro del compuesto peroxinitrito promueve la formación de oligómeros de proteína beta-amiloide, clave en el desarrollo del Alzheimer, según publica en su portada la revista ‘Journal of Neuroscience’.
Durante los últimos 20 años, los estudios han señalado la acumulación de agregados de proteína beta-amiloide como el suceso principal en su origen. Sin embargo, ahora este trabajo arroja luz sobre la acumulación de estos agregados en el cerebro, descubriendo que la presencia de peroxinitrito en el ambiente extracelular promueve la formación y la estabilización de los agregados de beta-amiloide.
El beta-amiloide es una proteína presente en el sistema nervioso cuya función no se conoce con exactitud. Sus formas solubles pueden agregar dando lugar a unas estructuras primarias llamadas oligómeros, que a su vez se agregan para dar lugar a las fibras maduras.
Algunos expertos consideran que la formación de fibras maduras es un mecanismo protector para evitar la presencia de oligómeros, puesto que estos se han descrito como la forma más tóxica de beta-amiloide ya que alteran directamente la función de las neuronas y promueven la neurodegeneración.
Según explican los investigadores, los oligómeros y las fibras de beta-amiloide incrementan la producción de óxido nítrico y de radicales libres en el ambiente extracelular. Y cuando estos se combinan, se produce el peroxinitrito, una molécula altamente reactiva que modifica las proteínas, alterando su función.
El nuevo estudio revela que cuando el peroxinitrito reacciona con los oligómeros de beta-amiloide, facilita su estabilización e impide la formación de las fibras maduras. De esta manera, cuanta más proteína beta-amiloide hay, más se promueve la formación de peroxinitrito y éste, a su vez, hace que los oligómeros de beta-amiloide se mantengan estabilizados, perpetuando el daño neuronal característico del Alzheimer.
“El estudio de los mecanismos que subyacen a la agregación de beta-amiloide es crucial para el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas”, ha explicado José Muñoz, coordinador del estudio y jefe del grupo de investigación en Envejecimiento Cerebral en el departamento de Ciencias Experimentales y de la Salud (DCEXS) de esta universidad.
Además de describir los efectos que tiene la nitración sobre los oligómeros de beta-amiloide, el equipo científico ha desarrollado un modelo computacional según el cual una mutación de la adición del grupo nitro a la proteína beta-amiloide estabiliza los altamente tóxicos oligómeros e impide la formación de fibras maduras.
“Es esencial conocer en profundidad los mecanismos moleculares que ocurren en los inicios de la enfermedad, cuando todavía no se presentan síntomas, para poder desarrollar terapias focalizadas en la prevención y el tratamiento precoz”, comenta la autora del artículo, Biuse Guivernau.

http://www.elmedicointeractivo.com/articulo/nacional/descubren-compuesto-cerebro-promueve-desarrollo-alzheimer/20161124135957107341.html

Los ácidos grasos omega-3 pueden activar la grasa parda

Filed under: Noticias — Arturo Hernández Yero @ 9:26

Nature Communications ha publicado una investigación que concluye que los ácidos grasos omega-3 (n-3 PUFAS) provocan la activación de la grasas parda y beige, claves en el descubrimiento de nuevas terapias contra la obesidad y las enfermedades metabólicas.

Un grupo de científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (Ciberobn) y de la Universidad de Barcelona, bajo la dirección de Francesc Villarroya, acaba de publicar en Nature Communications una investigación que concluye que los ácidos grasos omega-3 (n-3 PUFAS) provocan la activación de la grasas parda y beige, claves en el descubrimiento de nuevas terapias contra la obesidad y las enfermedades metabólicas.
Los científicos han detectado que los n-3 PUFAS provocan su activación a través de un receptor específico, denominado GPR120, y la liberación por parte de los adipocitos de la hormona FGF21, una diana altamente potente en la acción de los omega-3. “Este descubrimiento tiene implicaciones en la comprensión de los efectos beneficiosos de los n-3 PUFAS sobre el control de las enfermedades metabólicas y otros aspectos en relación con el tratamiento de la obesidad y la diabetes tipo 2″, según explica el catedrático Francesc Villarroya, del Departamento de Bioquímica y Biomedicina Molecular y del Instituto de Biomedicina de la Universidad de Barcelona (IBUB), y miembro del Ciberobn.
En el estudio llevado a cabo en animales de experimentación, se ha observado que el receptor para ácidos grasos polinsaturados omega-3, GPR120, promueve la activación de la grasa parda, que ha sido relacionada por diversos estudios con la protección de la obesidad y las enfermedades metabólicas, como la diabetes o la dislipidemia.
Adipocinas
El equipo de Villarroya concluye que existen moléculas liberadas por el tejido adiposo (adipocinas marrones o batocinas), con efectos metabólicos beneficiosos, y que podrían ser claves en el descubrimiento de nuevos medicamentos para el manejo de la obesidad y sus enfermedades metabólicas asociadas.
Los ácidos grasos omega-3 propician que en el tejido adiposo marrón tenga lugar la termogénesis adaptativa en los mamíferos, permitiendo al organismo adaptarse a ambientes fríos. En los roedores se ha demostrado que la grasa parda, además de generar calor, protege también contra la obesidad, promoviendo el gasto energético.

http://endocrinologia.diariomedico.com/2016/11/21/area-cientifica/especialidades/endocrinologia/los-acidos-grasos-omega-3-pueden-activar-la-grasa-parda

Fecha: 21/11/2016

Autor: Arturo Hernández Yero | Contáctenos
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