Dietas vegetarianas en niños
Autora: Dra. Catalina Le Roy Olivos.
Unidad de Nutrición, Servicio de Pediatría, Hospital San Borja Arriarán, Departamento de Pediatría Universidad de Chile, Campus Centro.
Resumen
Este texto completo es la transcripción editada y revisada de una conferencia dictada en el marco de las reuniones clínicas del Servicio de Pediatría del Complejo de Salud San Borja-Arriarán. La publicación de estas actas científicas ha sido posible gracias a una colaboración editorial entre Medwave y el Servicio de Pediatría. El jefe de Servicio es el Dr. Francisco Barrera y el coordinador de las Reuniones Clínicas es el Dr. Luis Delpiano