El consumo de soya y la supervivencia de las pacientes con cáncer de mama

Posted at — Julio César Hernández Perera — diciembre 10th, 2009 — 8:30 under Artículos médicos de interés

Soy Food Intake and Breast Cancer Survival
Shu XO, et al. JAMA. 2009;302(22):2437-2443.
Se ha planteado que la soya es rica en fitoestrógenos, una sustancia que posiblemente se asocia a la reducción del cáncer de mama. En el presente trabajo se evaluó la asociación del consumo de este alimento, con la mortalidad y la recurrencia del cáncer de mama en 5042 mujeres portadoras de esta enfermedad. La principal conclusión alcanzada fue que el consumo de soya se asoció significativamente con la disminución de la muerte y la recurrencia.

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