La dermatitis atópica es una enfermedad inflamatoria crónica y muy pruriginosa de la piel. En los países industrializados afecta hasta el 20% de los niños, lo que la convierte en la más común de las enfermedades infantiles de la piel. Esta enfermedad alérgica es el resultado de una compleja interacción de factores genéticos y ambientales sobre el sistema inmune. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Zurich que analizaron a 1.063 niños de Austria, Finlandia, Francia, Alemania y Suiza, de los cuales 508 eran hijos de granjeros y 555 no, encontraron que los hijos de madres que durante el embarazo estuvieron en contacto con animales de granjas o gatos estaban más  protegidos y en menor riesgo de desarrollar dermatitis atópica en los dos primeros años de vida.

Fuente: AAAAI

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El cacahuete o maní es uno de los alimentos vegetales que más alergias provoca, y no todos los alérgicos reaccionan de la misma manera. Algunas personas experimentan ligeros síntomas en la boca y otras sufren reacciones que ponen en peligro su vida o son fatales.  Alergólogos e inmunólogos están estudiando los hábitos alimentarios y los pólenes de diferentes regiones geográficas para saber si estas diferencias afectan a la alergia a los cacahuetes. Un equipo científico analizó a 115 personas alérgicas a los cacahuetes en tres países: España, Suecia y los Estados Unidos,  encontrando que la gente reaccionaba de  distinta manera a las diferentes proteínas de los cacahuetes en los diferentes países  estudiados. En España la alergia a los cacahuetes aparecía después de desarrollar alergia a otros alimentos vegetales. Españoles y  suecos se vuelven alérgicos a los cacahuetes a los dos años, mientras que los estadounidenses lo hacen en el primer año de vida y los científicos creen que se debe a que estos últimos empiezan a comer antes cacahuetes. Además, los americanos sufren con mayor frecuencia que los españoles reacciones severas. Los autores del estudio creen que las diferencias se deben a distintas tradiciones culinarias y a la exposición a diferentes tipos de polen.

Fuente: AAAAI

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